第499章（2 / 2）

他目光中带着审视与期待：“我和你们店长讨论过，你在苏氏快两年了，从服务员做起，舌头灵，能品出这杯茶里姜是多了还是少了，对食物有敬畏心，也肯钻研。这是管好一家店、甚至把控好一个品牌味道的基础。所以，我原本是计划培养你做新店的储备店长，但现在情况有变，我有了一个新的想法。”

他继续说道：“我打算先成立一个品控小组，直接对我负责，专门巡回管理各家店铺的菜品品控，严格把关所有出品的质量稳定性，同时也会参与一些新品的初步研发和后续对分店的新品制作指导。

不知道你愿不愿意参与进来，尝试担任这个品控小组的组长？当然，前期我会亲自带你们，教会你们如何系统地审核与判断，等流程稳定了，就由你们独立负责这一块的监督。

当然，如果你更倾向于门店管理，也没关系。之后‘膳时记’或者新

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