大厨在年代文里当保姆第234节(1 / 2)
北方人喜欢管一些用面做的东西叫饽饽,都是从满族那边传过来的。
听着还挺可爱,像大饽饽小饽饽枣饽饽……还有香饽饽,丫丫就是老袁家的一块儿小香饽饽,嘿嘿。
她们这冬天长,气温低,所以做黏饽饽都不是按个儿来的,论缸。
家里人多就做一缸,人少就半缸,进了腊月开始做,做完了放在外头冻上,能吃一冬天,从年前吃到开春儿,都省了做饭的功夫了。
小孩子们一看家里要做黏饽饽,就知道要过年了。
一般黏饽饽有两种馅儿,红豆和苏子,想着记忆里的两种味道,黎安安果断决定红豆的只做一点点,剩下的都做苏子馅儿的。
不是红豆馅儿的不好吃,而是苏子馅儿太好吃了!
苏子,其实就是紫苏的籽,长得跟芝麻孜然似的,小小一粒。
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