第155章（2 / 2）

占据院子的蔬菜已经被清空大半，黎重新将兽皮取了出来，在院子里铺开躺下。

第87章

秋言放了一个大笸到长餐桌上，拿着大木盆去晒场收菜。

蒸黑咸菜需要先将晒除表面水分的蔬菜切碎，将切碎后的蔬菜晒干之后再上锅蒸，将菜蒸黑蒸出香味来之后，重新用笸箩装着将其晒干，然后就可以收起来密封上了。

这样蒸的黑咸菜可以放三四年，只要每年都拿出来晒上两回就好了，随着时间的推移，黑咸菜的香味会越发浓郁。

秋言最喜欢的，就是用黑咸菜蒸腊肉，什么都不用放，将黑咸菜和切好的腊肉放在一起，在锅里蒸上四五个小时，腊肉蒸的软趴趴了，黑咸菜也浸满了肉香，简直是绝佳的下饭菜。

做黑咸菜吃就是要油多，完全不用担心会腻，油越多黑咸菜越润，要是放了辣椒进

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