第363章（1 / 2）

他仔细感受，能感觉到被油炸过之后，表皮微皱的辣椒其实也是脆的。

这种层层迭迭的脆带来极致的口感。

然而，除了口感之外，这道菜的味道也令人眼睛一亮。

它又鲜又辣，尤其辣度和盐度平衡得恰到好处。

卿孟祝非常喜欢自家的辣椒，一直觉得自家的辣椒带有一点回甘，但也不得不说，辣椒是一种非常难处理的食材，要是处理得不好，辣椒容易寡辣，甚至会辣得人胃疼。

周晏做的菜这道菜就完全不会，它平衡得太好了，太完美了。

卿孟祝吃完吁了一口气。

周晏在旁边微微侧着头，等待他们的评价。

明春晰放下筷子：“这个菜的味道和口感都得到了完美的平衡。”

周晏看向卿孟祝。

卿孟祝想了想

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