第96章（2 / 2）

他无奈补充：“但言大厨烹饪经验丰富，也不能保证我做的就一定更好。”

言笑摆手：“这可不一定，每个厨师最擅长的都是他经常做的那几道餐，可不能什么都做的最好，那就拜托然先生了。”

等甜品做好后，言笑仔细看着成品，把一然繁琐细微的步骤都尽可能复盘了一遍，不由得感慨，不管是砂糖、淡奶油、杏仁粉、史莱姆凝液的用量还是水的温度，过滤的容器与手法都与自己的习惯大有不同。

有些然先生自己带来的器皿也确实精巧方便，比自己粗粗纱网过滤一遍不知道好用多少，这样做出来的布丁肯定口感更细腻滑嫩。

还需要固定火温的烤制，确保布丁凝固，最后再放在冰史莱姆凝液包裹的小型冰柜冷藏，以提高口感。

自己到底还是个江洋大盗，切肉手法还行，做这种甜品反而注意不到那么

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