神兽小饭馆[美食]第25节（2 / 2）

火腿肠沿着中线切半，又切成半个食指长的小段。刚出锅时，它们还在小声地“呲啦”滋油，眼下已经安分许多。

舌头一舔，最外层的触感是粗糙的；牙齿一咬，破开薄薄的脆壳，里头鲜嫩的火腿肠肉就露了出来。经过热油慢煎，猪肉和淀粉的香味被彻底激发，外焦里嫩，一口一个香得不行。

不过，这一碗清汤手擀面，最妙的还是汤底。

杨初显然深谙此道。

她吸完半凝固的溏心蛋黄，挖一勺宋穗自己剁的鲜红辣椒酱丢进碗里，抓着筷子胡乱一搅拌，等汤底变得微红，直接端起大碗，猛喝一口微咸的热汤。

醇厚的猪油香、冲鼻的胡椒味，配上够劲儿的辣味……一大口清清爽爽的热汤下肚，能清晰感觉到胃部变得暖乎乎的。

八月清晨，吃一碗微辣不腻的清汤手擀面，真是全身上下都

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