第97章（1 / 2）

先是将鸡肉洗净切成均匀的小块，放入碗中。

加入适量的料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。

接着，点火、倒油，待油温烧至六成热。

将腌制好的鸡肉块逐一下入锅中，炸至金黄色，捞出沥油。

然后，锅中留少许底油。

放入姜蒜末和花椒爆香，再加入干辣椒段煸炒出香味。

紧接着，将炸好的鸡肉块倒入锅中，快速翻炒均匀。

之后，加入适量的盐、糖、生抽、老抽调味。

再撒上一些葱段和香菜段，继续翻炒几下。

江逸尘在一旁看得目瞪口呆，不停地咽着口水，嘴里还不忘夸奖：

“哇！哥哥，你太厉害了！”

不一会儿，香气四溢的辣子鸡终于出锅了。

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