第20节（1 / 2）

“好的。”颜烟小鸡啄米点头：“老爸，你真帅。”

颜国华的嘴角差点翘到天上，他忍着不适把大肠单独浸泡到一个容器，翻肠。

买来的新鲜肥肠已经见过简单处理，加入食用碱、面粉和白酒，表面光滑的大肠是内肠壁，翻肠的作用在于去除外肠壁表面的肥油、淋巴结和脏东西。

白酒去腥，面粉可以裹挟走污秽的东西，去腥去污的两件法宝，必不可少。

用筷子翻出肠壁，颜国华往里注入水流，里面堆积的白花花肠油暴露在眼底，他对颜烟说：“有剪刀吗？”

“有。”颜烟取来剪刀，乖巧站在一旁安静观看。

颜国华用剪刀剪下肥油，扔到塑料袋里，这样操作几下，他又扭头问颜烟：“这样不好操作，有没有不锈钢的棍子什么的？”

别说不锈钢，连木头的擀面杖

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