第5节（2 / 2）

关于新产品开发，颜烟从包装袋里取出十个鸭头和十根鸭脖子放进清水里浸泡。

卤味，怎么能缺少卤味之王——鸭货呢？

鸭脖子几乎不用处理，鸭头和兔头一样，拿货价格昂贵，处理起来特别麻烦，怪费人的。

整整一个小时，颜烟终于处理完三十个脑壳。

按照之前卤汁的步骤，先往卤汤里放入肉厚、块头大的卤货，之后把兔头和鸭头等三十个脑壳加入卤汤，焖煮个七八分钟。

焖煮的过程中，颜烟开始处

理别的食材。

鸭货都有了，怎么少的了美味解腻的素菜呢？

藕片、土豆片、海带结，娃娃菜，每样都来一点。

等焖煮到八分钟，最后下入这些素菜，继续焖两分钟，关火，出锅。

颜烟擅长调制辣椒油，

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