第4节（2 / 2）

颜烟看没自己的事了，把化开冰的兔脑壳和兔腿全部倒入清水里浸泡30分钟。

过年过节，颜烟也会帮老爸打下手，所以做得一手好菜，不然也不会给姥姥姥爷当全职孙女。

颜烟辞掉姥姥家的工作后，家政公司给介绍了保姆给姥姥，目前双方还在磨合期中。

吃过午饭，兔头兔腿里的血水浮出，颜烟找来镊子和刷子等工具，给兔头刷牙齿、耳朵，清理细密的毛毛。

花了近20分钟才处理完十个兔头，接下来颜烟准备把兔头和兔腿焯一遍水。

冷水下锅，加入两片生姜，一段葱结，适量黄酒，下入兔头，煮出浮沫立刻捞出。

兔腿也是同样的步骤，这个环节必不可少，可以撇出里面没有浸泡出血水，不然会很腥气。

焯水后的食材沥干水分，颜烟开始准备卤水。 Loading...

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